Produits laitiers
Au lait de brebis
brebis
- Crottins
- Yaourt
- Fromage blanc
Au lait de vache
vache
- Crottins
- Fromage aux herbes à tartiner *
- Yaourt nature et aromatisé *
- Œuf au lait
- Riz au lait
- Fromage blanc
- Confiture de lait
* ces produits peuvent être indisponibles car nous travaillons avec les plantes que nous trouvons dans nos champs
Fermier
Nous travaillons de façon artisanale, à la main. Nous apportons une importance toute particulière au choix de nos ingrédients
Nous utilisons le lait entier pour (sauf pour les pâtes pressées) afin de vous offrir des produits authentiques et goûteux (pas d'écrémage, pas d'homogénéisation...). Une gourmande petite couche de crème peut donc se former à la surface des yaourts. Miam !
Nos parfums
Nous préparons nous-mêmes, dans la mesure du possible les confitures qui aromatisent nos yaourts. Les plantes et les fruits BIO viennent en grande majorité de notre jardin ou de cueillettes sauvages et les œufs de notre poulailler.
Les parfums des yaourts évolueront en fonction de vos goûts, de nos envies et des saisons. Certains vous surprendront, d'autres sont plus traditionnels. Il y en aura pour tous les goûts !