Le jardin

Notre jardin nourrit notre famille, et la vôtre !

Mais pas directement car nous ne vous proposons pas de légumes frais à la vente mais des transformations pour le plaisir des papilles.

Notre souhait est que vous soyez acteurs de votre alimentation et que vous deveniez, vous aussi, jardiniers !

Nous avons fait le choix de travailler sur une petite surface.

Nous portons une attention particulière à la gestion de l'eau en favorisant les paillages naturels et en arborant les cultures.

Nous cultivons une large gamme de variétés anciennes et paysannes.

Nos légumes et plantes sont cueillis délicatement à la main et à maturité afin de vous offrir des préparations goûteuses et savoureuses.

Nous apportons des amendements organiques, tels que le fumier de nos élevages, pour favoriser une activité biologique intense, ce qui permet à nos légumes de puiser les nutriments essentiels à leur croissance et à la qualité de l'alimentation

La biodiversité est importante et des aménagements d'espaces de vie et d'abris pour les auxiliaires seront mis en place pour les hérissons, les coccinelles ou les oiseaux, préférant leur concéder une part de nos cultures plutôt que d'avoir recours à des traitements.

Notre idéal : Prendre soin au lieu de soigner !

Nous n'en proposons pas encore à la vente mais nous sommes POUR la semence paysanne car le vivant est un bien commun trop souvent breveté et privatisé par les grandes entreprises. Cela empêche les paysans d'utiliser et de reproduire leurs propres semences les rendant dépendants de l'agro-industrie et les forçant à planter des graines qui ne sont plus adaptées à leur milieu. En résulte l'obligation d'utiliser des traitements pour soigner les maladies, des engrais pour aider à la croissance... un non-sens.

Suite à une décision de l'Union Européenne ouvrant le droit aux paysans de commercialiser aux particuliers les semences qu'ils cultivent, nous avons envie de vous proposer cette alternative dès que nous le pourrons.

En attendant, vous trouverez votre bonheur à la Semencerie (semences bio et reproductibles adaptées à notre région)